Sistema de resfriamento de vinho
Durante a fermentação, esclarecimento e tratamento frio do vinho, diferentes temperaturas precisam ser controladas, como a temperatura de fermentação do vinho tinto é geralmente controlada a 25 ~ 30 °C, a temperatura de fermentação do vinho branco é geralmente controlada a cerca de 20 °C, a temperatura de esclarecimento é geralmente controlada a 5 ~ 10 °C , o tratamento a frio geralmente requer o controle da temperatura a -5 ~ -15 °C.
Depois de descobrir a temperatura necessária em cada processo, geralmente usamos a forma de troca de calor indireta com refrigerador + troca de placa trocador de calor para esfriar
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